如何制作健康版的薯片薯条？

制作健康版的薯片薯条，主要目标是减少油脂的摄入，同时保持薯条的口感和营养价值。以下是两种不同的制作方法：

烤箱版薯条

这种方法制作的薯条外表酥脆，但是没有过多的油脂，非常的健康。以下是具体的制作步骤：

1. 土豆处理：选择稍长的白土豆，去皮后切成均匀的条。

2. 土豆冲洗：将土豆条冲洗去淀粉，浸泡一段时间。

3. 沥干水分：甩去土豆的水份或用厨房纸吸去水份。

4. 涂抹油盐：在烤盘上垫上一张油纸，将一小块黄油放在烤盘中间。将土豆条均匀的粘上黄油，并撒上适量的盐。

5. 烤制：将烤盘放入预热到华氏400度（摄氏200度）的烤箱中，烤大约20分钟左右，中间需要将薯条翻面一次，使上色均匀。具体时间应根据切的薯条的粗细做相应调整，以烤熟为准。

微波炉版薯片

这种方法制作的薯片既健康又美味，而且制作过程简单快捷。以下是具体的制作步骤：

1. 土豆切片：将土豆削皮，然后切出一片一片的薄片，越薄越好。

2. 腌制：在土豆片中加入适量的盐、胡椒粉和孜然粉腌渍片刻。

3. 预热微波炉：准备一个大大而且平的盘子，均匀涂上薄薄的一层油，放入微波炉中火转一分钟，预热一下。

4. 微波炸制：将腌制好的土豆片码在微波炉专用的小蒸笼上，放入微波炉中火大概转2-3分钟。如果背面还有水分，就再翻面高火1-2分钟。

以上两种方法都可以让你在享受美味的同时，保证自己的健康。