养牛业如何降低碳足迹和提高资源利用效率？
1. 培育“超低排放”品种的奶牛
牛的饲养业每年排放的温室气体占全球温室气体排放量的6%。这些排放主要来自于牛的消化过程，即牛释放出的甲烷气体。甲烷是一种强大的温室气体，其温室效应是二氧化碳的25倍左右。因此，培育“超低排放”品种的奶牛是降低养牛业碳足迹的有效方法。
2. 提高饲料转化率
饲料转化率是指饲料被动物转化为体重增加的比例。提高饲料转化率不仅可以减少饲料的浪费，降低生产成本，还可以减少甲烷等温室气体的排放量。这可以通过精心饲养和科学管理来实现，例如，可以选择先粗后精、长草短喂、粗草细喂、少喂勤添和槽内饲喂等方式给牛进行饲喂。
3. 合理配制日粮
合理配制日粮可以降低温室气体排放。例如，使用TMR全混日粮，或者使用一些添加剂，如丝兰提取物，可以抑制瘤胃原虫的作用，从而降低甲烷的产量。丝兰提取物还可以与氨相结合，转化为无害的氮化物，减少舍内氨气含量，降低氨气对环境的危害。
4. 合理处理动物粪便
动物的粪便被排泄后，存在大量的各种分解菌来分解粪便。合理的粪便处理方式可以减少温室气体的生成，从而降低碳足迹。例如，粪便可以用来生产生物能源，如沼气，这样既可以减少化石燃料的使用和能源消耗，又可以减少粪污排放对环境的污染。
5. 利用可再生能源
可再生能源，如太阳能、风能、水能、生物质能和地热能等，是绿色环保的能源，可以用于畜舍照明、通风、加热等，从而减少化石燃料的使用和能源消耗。此外，蓄肥技术、沼气技术和生物质能技术等也可以将畜禽粪污转化为能源，实现资源循环利用。
6. 优化能源系统运行
优化能源系统运行是减少碳足迹排放的有效途径之一。这可以通过采用节能技术、加强能源管理、优化工业流程、改进建筑保温性能和提高交通运输效率等方式来实现。此外，发展可再生能源，提高能源效率，以及加强碳捕获和封存技术的应用，也是降低碳足迹的有效方法。
7. 实现规模化饲养
规模化饲养可以提高养牛效益。通过集中管理，可以更好地控制饲养条件，提高饲料转化率，降低生产成本，从而提高效益。