Content details

By : 绿色守护者 18

如何去除小龙虾的肺绒毛?

方法一:物理去除

这种方法是最直观的,也是最常见的。首先,你需要将小龙虾浸泡在淡盐水中,这样可以帮助小龙虾吐出体内的脏物。然后,你可以用手抓住小龙虾的两个大脚,用刷子轻轻刷洗小龙虾的肚子,注意肚子一定要用刷子清洗干净。接着,用剪刀斜着45度剪掉小龙虾的头部,这里是小龙虾肠胃的地方,所以要清理干净。最后,用手抓住小龙虾,然后将小龙虾尾部中间的那块东西拉出来,这样虾线就清理掉了。

方法二:烹饪过程中去除

在烹饪小龙虾的过程中,也可以顺便去除肺绒毛。首先,将小龙虾清洗干净,然后用剪刀剪掉头部,接着捏住尾巴中间的部分,轻轻一拽,抽出虾线。这样,虾头里面的虾黄就可以分离出来,最后再将小龙虾的肺绒毛去除干净。

方法三:家庭式做法

在家庭式做法中,去除肺绒毛是非常重要的一步。小龙虾的肺绒毛,也叫做虾腮,是小龙虾身上最脏的地方。在处理这些部位之前,必须用刷子多次刷小龙虾。然后,用手剥掉虾头以后,最前端左右两边像绒毛一样的东西就是肺绒毛,一定要去掉。

无论是哪种方法,都要注意保护自己,避免被小龙虾的钳子夹伤。同时,也要注意食品安全,确保小龙虾的新鲜度,避免食用死亡的小龙虾。

你可能也喜欢