如何自制健康薯片？

自制健康薯片不仅能够保证食材的新鲜和健康，还能根据自己的口味定制喜爱的调料。以下是几种不同的自制薯片的方法：

方法一

- 材料：土豆，食盐，辣椒粉，五香粉，孜然粉，花椒面，干辣椒。

- 步骤：

- 将土豆去皮，切成薄片，然后泡在清水中，十五分钟左右将淀粉泡出。

- 开一锅水，加入盐，水煮开后扔入泡好的薯片，煮一分钟左右即好，捞出备用。

- 煮好的薯片放在外面将水分沥干晒干，可以用一个类似筛子的东西，这样比较方便实用，为了保持口感可以多晒一会。

- 把锡箔纸放在烤盘上，晒干的土豆片放在烤盘里，均匀的刷上一层菜籽油。

- 烤箱开中火220°，将刷好的土豆片放进去烤，烤大约四十分钟。

- 凉好的薯片上均匀的撒上五香粉、孜然粉、花椒面、干辣椒等调味粉，就可以开吃啦。

方法二

- 材料：土豆，椒盐，辣椒粉，油。

- 步骤：

- 将土豆洗干净，切片，然后放入清水里面浸泡，如果刚开始的水比较浑浊，就多换两次清水，等泡土豆片的水变清澈为止。

- 锅内倒水，等水烧沸后，将泡好的土豆片放入锅内汆烫，烫至土豆片变得透明即可捞出。

- 炸好的土豆片放入锅内烘一会儿，这样可以减少炸的时候油到处溅。

- 炸至土豆片金黄酥脆捞出沥油，装入容器内，加椒盐和辣椒粉拌匀，这个薯片就做好了。

方法三

- 材料：土豆，食盐。

- 步骤：

- 土豆去皮，用清水冲洗干净，然后将土豆切成2毫米的薄片。

- 切好的土豆片放入清水中浸泡10分钟左右，清洗掉表面多余的淀粉，捞出沥干水分。

- 在沥干水分的土豆片中加入适量的食盐，搅拌均匀，让每一片土豆都沾上一点食盐。

- 取一个干净无水的盘子，在盘子上刷上一层薄薄的食用油。将土豆片一片片的平铺在盘子上，放入微波炉高火烤制4分钟。四分钟后将土豆片取出来，给土豆片翻面。再次放入微波炉烘烤1分钟左右即可。

以上就是关于如何自制健康薯片的一些方法，希望对你有所帮助。