如何确保养鸡场的安全管理？

一、引言

养鸡场作为农业生产的重要组成部分，在提供禽蛋产品方面发挥着重要作用。然而，养鸡场也是一个充满风险的场所，存在多种安全隐患。因此，为了保障员工的生命安全和维护企业的利益，制定养鸡场安全生产管理制度非常必要。本文将从多个层次来阐述如何确保养鸡场的安全管理。

二、选址与布局

养鸡场的选址应符合农业部动物防疫条件审查办法的有关规定，选择地势高燥、背风向阳、通风良好、水源充足、远离居民区、屠宰场和鸡产品加工厂的地方。养鸡场的建筑物分区与布局应从人和动物保健的角度出发，将生产区、销售区、行政管理区和职工生活区严格分开，并尽可能根据不同的生产功能将生产区划分成若干个较小的、互相独立并距离较远的小区或分场。此外，还应根据地势和主风向合理安排各个功能区的位置，并在各功能区之间设立屏障和进出门岗。

三、生物安全防控

养鸡场生物安全防控措施包括多个环节，如养鸡场环境控制、严格控制养鸡场与外界及鸡场内人流、物流、控制飞禽、节肢类、啮齿类等动物接近生产区、生产区内应保持合理的鸡舍密度、合理的鸡舍建筑和舍内环境控制、单一品种饲养和全进全出等。在这些环节中，每一项都缺一不可，只有抓好每一个环节，才能使疫病无隙可乘，无孔可入。

四、鸡舍环境控制

良好的鸡舍内环境对于保障鸡群的健康生长至关重要。鸡舍内应保持适宜的温度、湿度、通风和光照，避免鸡舍内温度过高、过低、忽高忽低、通风不良、粉尘过大、氨气等有害气体超标等问题。此外，鸡舍周围应设置挡鼠板、纱窗等，防治啮齿类、节肢类及飞鸟、昆虫等动物进入鸡舍。

五、饲养管理

养鸡场的饲养管理也是确保养鸡场安全管理的关键环节。养鸡场应制定科学合理的饲养方案，为鸡群提供新鲜、卫生的饲料，随时清除散养的饲料和喂料系统中的垫料等，不得给鸡群饲喂发霉、变质、生虫的饲料。同时，还应注意满足家禽的营养需求，尽量避免营养性疾病的发生。

六、疾病防控

养鸡场应加强对疾病的防控，从源头上减少疾病的发生。一方面，应选择健壮无特定病原体的种苗，从健康无病尤其是无蛋传递性疾病的种鸡场中购进种苗，并经过当地兽医部门的检疫和认可。另一方面，应根据本场及邻近地区的禽病流行情况，适时地接种疫苗，使禽群对某些重要的传染病形成一定的抵抗力。此外，还应定期对鸡场进行消毒，空置一段时间后再重新进鸡饲养。

七、应激管理

应激因素可引起鸡只的抗病力降低而诱发其他疾病。因此，养鸡场应尽量避免或减轻应激因素的影响。管理人员可以通过周密的设计和细心的管理来尽量避免或减轻应激，如避免突然的音响、不适当的光照、过分拥挤、无规律的供给饮水或饲料等。

八、员工培训与管理

养鸡场应加强员工的技术培训和管理，提高员工的专业素质和职业道德。饲养人员应掌握科学的饲养管理知识，严格执行养鸡场安全生产管理制度。此外，还应定期对生产技术人员进行无公害食品生产管理知识的继续培训教育，切实提高人员的素质。

九、总结

养鸡场的安全管理是一个复杂的系统工程，涉及到多个方面和环节。只有从选址与布局、生物安全防控、鸡舍环境控制、饲养管理、疾病防控、应激管理和员工培训与管理等多个方面着手，才能真正实现养鸡场的安全管理目标，保障员工的生命安全和维护企业的利益。