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By : 四季耕耘 21

农产品精深加工有哪些创新技术?

1. 膜分离技术:这是一种先进的加工技术,利用具有选择透过性能的薄膜,对外力推动下对液态或气态混合物内的不同成分进行分离,提纯和浓缩。

2. 冻干技术:这是一种可以最大限度地保留水果汁原有的口感、风味、营养成分的加工技术。例如,“摇一摇(FD鲜榨维C果)标准化制作技术研究与示范”项目,就是将BC-30益生菌直接添加于果浆后再干燥的鲜榨果汁块,每100克活菌数可以达到10亿株。

3. 智能化、规模化和连续化水平较低,核心装备依赖进口,整体落后发达国家至少20年以上:为了改变这一状况,我国必须依靠科技以产业共性、关键性、前瞻性技术开发为重点,加大新材料、新技术、新工艺与新型农产品加工装备的结合,推进加工设备的集成化、智能化、信息化,切实提高我国农产品加工装备水平。

4. 科技创新成果转化:通过科技创新成果“进园入县”专项行动,切实解决农产品加工企业技术需求,做好农产品精深加工产学研用衔接,推动农产品加工产业高质量发展。

5. 绿色生产、绿色发展:规范农产品精深加工的绿色发展,推进农产品精深加工,要围绕各个环节建立标准化体系。贯彻新发展理念,实现农产品精深加工业的绿色安全发展。规范农产品精深加工的生产标准,以绿色发展为方向,对加工的环境、安全、质量、卫生等提出更高的标准和要求。

这些创新技术的应用,不仅提高了农产品的附加值,也为农产品加工业的发展带来了新的机遇和挑战。

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