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By : 农耕乐章 991

巴中市的特产有哪些?(贡米)

巴中市,四川省地级市,位于四川盆地南缘、嘉陵江中游,地处东经103°32′~104°16′、北纬33°18′~34°40′之间。巴中自古为巴蜀之要冲和兵家必争之地。巴中市的特产有哪些?

1、南江贡米

南江贡米是四川省巴中市通江县的特产。在明代,南江县因盛产优质稻米而闻名于世,并被列为“贡米”。清朝乾隆皇帝吃了南江大米后,赞誉它为“贡米”。由于产自南江县境,故又称“南江稻”或“南江贡米”。

2、巴中银耳

银耳,俗称银耳菜,又称白木耳,是一种名贵的天然菌类食品。因其性平味甘寒,有滋阴补肾、润肺止咳、滋阴养颜的功效而被誉为“菌中皇后”。巴中银耳以其独特的品质获得了国内外市场的青睐,已成为川中地区重要的出口创汇产品。银耳具有“穷人菜”“穷人药”之美誉,是滋补佳品。素有“菌王”之称,不仅是中国名贵食用菌品牌之一,而且具有美容、保健、养颜等作用。

3、通江枇杷

通江枇杷,四川省巴中市通江县特产,全国农产品地理标志。通江枇杷品质优良,色泽鲜艳,肉厚汁多,风味浓郁,果形端正美观、肉质细腻软嫩、汁多味甜、质细无渣、果肉细嫩化渣,果汁多而浓味甜醇芳香。该品种最大特点是其果皮薄且具绒毛。

4、通江黄牛肉

通江黄牛肉是以黄牛为主要养殖对象,以优质牛种“通江黄”为母本(或父本),以其肉质鲜美、营养丰富而驰名省内外。通江黄牛肉是经过长时间培育的品种,其特点有三:一是色泽鲜黄,肌间脂肪含量高;二是肉质细嫩,风味独特;三是耐粗饲,适应性强。近年来随着人们生活水平的提高,人们对营养、保健以及健康方面的需求越来越大。

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