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By : 农田里的舞者 255

甘德县的特产有哪些?(青稞酒)

甘德县隶属于青海省果洛藏族自治州,位于青海省西北部,南与甘肃省临夏回族自治州接壤,西与青海西宁市相连。甘德县总面积14848平方公里,辖6镇2乡:阿旺镇、东达乡、大通镇、巴青县、永登县和夏河县。甘德县的特产有哪些?

1、青海甘德青稞酒

甘德青稞酒是一种纯天然、无污染的酒,以青稞为原料,采用当地特色酿酒工艺酿制而成。甘德青稞酒以甘德大曲牌青稞片为主体原料,并配以青稞芽、玉米粉、酥油、红曲、糯米等,采用传统的老五甑工艺酿造而成。甘德青稞酒在历史上曾是朝廷贡品,享有“雪域江南”的美誉。甘德地区海拔高、气候寒冷,是青藏高原特有的高寒草甸生态系统。这里土壤肥沃,有机质含量丰富,水源充沛。这里生长着青稞类作物和各种野生动物,使这里成为天然“酒海”。

2、夏河牦牛肉干

牦牛肉干是青海藏族同胞喜爱的食品之一,其色泽鲜艳,肉质细嫩鲜美,营养丰富。具有不腥不腻、味鲜香美、易于保存等特点,深受广大消费者的青睐。牦牛肉是藏民族最喜欢的肉类之一,它含有人体所需的多种氨基酸。每100克肉中含蛋白质17克左右,脂肪2克到4克。牦牛肉除了有良好的营养价值外,其蛋白质含量也是极高的。

3、尕海寺酥油

尕海寺酥油是青海省甘德县尕海寺特产。据史料记载,尕海寺是中国酥油之乡,酥油的生产和加工历史悠久。以原料、生产工艺、文化内涵等方面独具特色。尕海寺酥油是由青藏高原野生藏红花蒸馏而成,含有丰富的维生素E、钙、铁等多种微量元素,是滋补强壮、增强体质和治疗疾病的良药;具有滋阴补肾,活血调经,益气补血的功能。尕海寺酥油色泽洁白如玉,晶莹剔透,味香而不腻。

4、扎尕那牦牛绒

牦牛绒是一种天然优质纤维,产于青海省夏河县扎尕那乡,它以色泽洁白细腻、无绒毛、手感柔软、光泽细腻而得名。

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