厨余垃圾堆肥化过程

一、有机肥堆肥形成原理

有机肥堆肥是通过微生物技术的生化作用，在控制条件下将废弃物中的有机物质分解，使其转化为水、二氧化碳、氮、硝酸等物质。经过腐熟过程后，这些物质会成为安定的腐植土。有机肥堆肥化处理的原理可分为厌氧性方式和好氧性方式两大类。厌氧性方式通过减少与空气的接触，以厌氧性分解为主要反应，反应较慢，需要数月才能完成腐熟。好氧性方式则是通过翻堆或强制送风、抽风，以好氧性分解有机物使有机物安定化，反应速度快，可减少堆肥化处理时间。

二、厨余分解过程及条件

影响厨余垃圾堆肥的因素主要受微生物技术的影响，而影响微生物技术的主要因素有温度、水分、氧气、pH值及营养成分。以下是这些因素的具体解析：

1. 微生物技术有益菌种：包括光合菌、放线菌、酵母菌、乳酸菌等菌种，可加速厨余的分解速度及控制肥料的产出质量。

2. 厨余温度：厨余发酵过程分为好几个阶段，随着温度升高，微生物活动也会发生变化，如低温和中温微生物活动转弱，高温纤维分解微生物开始活跃。

3. 厨余水分：水分含量是影响有机肥堆肥化的重要因素，一般在含水率40%～70%时，适合好氧微生物活动，而在含水率60%～70%间最佳。

4. 氧气：好氧微生物分解堆积有机物时，需要适当的通气以供给氧气。

5. pH值：微生物技术对pH值的变化很敏感，一般在中性环境下，分解速率较为旺盛；而在酸性环境中，分解活力会减弱。

6. 营养成分：发酵基质中含有木质素、纤维素、半纤维素、淀粉、多糖类、蛋白质等成分，不同成分的分解速度和方式各不相同。

三、有机肥臭味生成原因

制作有机肥堆肥时产生臭味的原因主要有两方面：一是制作材料本身的味道，如禽畜粪便中的挥发性脂肪酸；二是制作过程中通气情况不佳，导致产生的有机肥堆肥臭气主要为氨氮及少量的硫化甲基。

四、不同有机材通气量对有机肥堆肥中营养要素的影响

有机肥有机物中碳成分含量在堆肥化过程中均呈下降趋势，氮、磷、钾百分率成分含量则随堆积日数而增加。不同的有机配方在堆肥化过程中氮、碳及干物量变化会有显著不同。实施连续性通气处理可降低氮及碳成分在有机肥堆肥中的损失，并增加腐熟堆肥中氮成分含量。

总之，厨余垃圾堆肥化过程是一个复杂的生物化学过程，受到多种因素的影响。通过合理调控这些因素，可以提高堆肥的质量和效率，从而实现厨余垃圾的资源化利用。