发酵床养鸡技术介绍

一、发酵床养鸡技术的原理

发酵床养鸡技术的核心是利用微生物对鸡粪便进行发酵分解，从而实现污染物的降解和资源化利用。在发酵过程中，微生物将鸡粪便中的有机物分解为二氧化碳、水和微生物菌体，这些微生物菌体又可以被鸡重新吸收利用。此外，发酵过程中产生的热量可以提高鸡舍的温度，有利于鸡的生长发育。

二、发酵床养鸡技术的优势

1. 环保：发酵床养鸡技术实现了鸡粪便的无害化处理，减少了对环境的污染。同时，发酵过程中产生的气体可以被植物吸收利用，实现气体的循环利用。

2. 节能：发酵床养鸡技术可以充分利用农业废弃物，如稻壳、秸秆、锯末等作为垫料，降低养殖成本。此外，发酵过程中产生的热量可以减少供暖设备的使用，节约能源。

3. 低碳：发酵床养鸡技术通过微生物发酵分解有机物，减少了温室气体的排放，有利于减缓全球气候变暖。

4. 提高鸡肉品质：发酵床养鸡技术为鸡提供了良好的生长环境，有利于提高鸡肉的品质。鸡肉中含有丰富的营养成分，口感鲜美，深受消费者喜爱。

三、发酵床养鸡技术的操作步骤

1. 准备原料：包括锯末、麦麸、工业盐、无污染黄土和发酵床菌液。其中，锯末和麦麸作为垫料，工业盐用于调节垫料湿度，黄土作为微生物的载体，发酵床菌液则是发酵的关键。

2. 稀释菌液：将发酵床菌液稀释一半后与水混合，另一半与麦麸混合。

3. 混合垫料：将锯末和拌入菌液的麦麸混合，喷洒稀释后的菌液和盐。

4. 打堆发酵：将混合好的垫料堆放到一起，用塑料薄膜密封发酵2-3天。控制堆温在30~50℃之间，确保发酵成功。

5. 平铺垫料：将发酵好的垫料与黄土混合均匀后，夏季铺30cm左右，冬季铺40cm左右。然后在表面撒上一层黄土，将黄土与表层垫料混合均匀。

四、发酵床养鸡技术的注意事项

1. 控制养殖密度：根据鸡的日龄和体重，合理控制养殖密度。例如，1-7日龄30只，8-14日龄25只，22-28日龄16只等。

2. 调节垫料湿度：垫料的湿度应保持在50%左右，过湿或过干都会影响发酵效果。可以通过添加适量的水或干燥物料来调节湿度。

3. 定期翻动垫料：为了保证发酵效果，需要定期翻动垫料，使垫料中的微生物充分接触空气，提高发酵效率。

4. 预防病害：虽然发酵床养鸡技术可以有效抑制病原微生物的生长，但仍需注意防疫工作，定期对鸡舍进行消毒。

总之，发酵床养鸡技术是一种环保、节能、低碳的生态养殖方式，值得广大养殖户推广和应用。通过科学的操作和管理，发酵床养鸡技术可以为鸡提供一个良好的生长环境，提高鸡肉品质，实现养殖业的可持续发展。