薯片和薯条的营养价值如何？

1. 维生素和矿物质：薯条是土豆作为主料制作的食物，其中含有大量的维生素和钾元素。特别是其中的维生素C含量很丰富，对大家健康是有帮助的。同时在薯条中含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B1、B2，这些维生素对我们人体来说都是有意义的，同时薯条中的钙、磷、铁等矿物质也是特别我非常的。此外，薯片也含有丰富的维生素B、氨基酸、蛋白质及淀粉。

2. 碳水化合物：在薯条中除了含有蛋白质，实际上薯条是含有丰富碳水化合物，的孩子也对我们补充营养还是很有好处的。

3. 防止动脉硬化：薯条含有维生素B6，而维生素B6这样的物质是能够有防止动脉硬化的功效。

4. 保护血管健康：薯条中的钾元素是非常蜂的，而对于钾来说， in我们人体中是能起到加强肌肉兴奋性的一个功效，而且我们吃薯条对维持心跳节律、对心肌有保护作用，对我们健康是非常有好处的。

5. 促进肠胃健康：吃薯条的时候是能够起到和中养胃、健脾利湿功效的，这样对大家促进肠胃健康还是非常有好处的。首先在薯条中是含有大量淀粉的，同时其中的蛋白质、B族维生素、维生素C等物质都是非常丰富的，而且我们吃薯条还能促进脾胃的消化功能。

6. 宽肠通便：经常吃薯条对宽肠通便也是有帮助的，主要是在薯条中是存在有大量膳食纤维的，而这样的物质是能够起到宽肠通便的功效，我们吃薯条还能够帮助我们的机体及时排泄代谢毒素，这也对大家防止便秘的情况，还有预防肠道疾病的发生都是有帮助的。

然而，值得注意的是，薯片和薯条都是油炸食品，长期食用对健康不利，尤其是患有三高和糖尿病的人士。此外，淀粉在高温处理下，还会产生丙烯酰胺，这是一种可致癌物。因此，虽然薯片和薯条有一定的营养价值，但我们仍然应该适量食用。