和的面太黏了怎么办

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做菜的时候，有时候会遇到面条的面太黏了，这时候就会让人很头疼。面太黏了，不仅影响美观，而且还会影响口感，让人吃起来不太舒服。那么，怎么办呢？

要知道面太黏的原因，一般是因为放入的水量太多，或者是放入的油量太少，或者是放入的油量太多，或者是放入的面粉太少，或者是放入的面粉太多，或者是放入的面粉不够细，或者是放入的面粉太细，或者是放入的面粉不够筋，或者是放入的面粉太筋，或者是放入的面粉不够熟，或者是放入的面粉太熟等等。

要根据原因来调整面的配方，如果是因为放入的水量太多，可以减少水量；如果是因为放入的油量太少，可以增加油量；如果是因为放入的油量太多，可以减少油量；如果是因为放入的面粉太少，可以增加面粉；如果是因为放入的面粉太多，可以减少面粉；如果是因为放入的面粉不够细，可以换用更细的面粉；如果是因为放入的面粉太细，可以换用更粗的面粉；如果是因为放入的面粉不够筋，可以换用更筋的面粉；如果是因为放入的面粉太筋，可以换用更松的面粉；如果是因为放入的面粉不够熟，可以把面粉放入温水中浸泡一会儿；如果是因为放入的面粉太熟，可以把面粉放入冷水中浸泡一会儿。

在做面的时候，要注意把握好比例，把每一步都做好，这样才能做出口感好、美观又不黏的面条。

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