东北菜有哪些

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东北菜是中国传统的地方菜系之一，以黑龙江、吉林、辽宁三省为中心，汇集了满族、蒙古族、回族等民族的美食文化。东北菜以肉类为主，以酸辣、麻辣、葱香、蒜香、酱香等口味为特色，让人垂涎欲滴。

东北菜有很多种，其中最有名的有酸菜鱼、酸辣粉、烤鸭、锅包肉、辣子鸡、酱香肉、蒜蓉蒸虾、葱油饼、酱爆肚片、辣子鸭、酱烧肉、蒜苗炒肉、辣子鱼、辣子肉丝、辣子豆腐、辣子茄子等。

酸菜鱼是东北菜中最受欢迎的一道菜，它以酸菜、鱼肉、葱姜蒜、花椒、八角、桂皮等调料为主，酸辣可口，汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩多汁，是东北人最爱的一道菜。

酸辣粉是东北菜中的一道经典菜，它以猪肉、豆腐、豆瓣酱、花椒、辣椒、葱姜蒜等调料为主，酸辣可口，汤汁浓郁，肉质鲜嫩多汁，是东北人最爱的一道菜。

烤鸭是东北菜中的一道经典菜，它以鸭肉、葱姜蒜、花椒、八角、桂皮等调料为主，酱香可口，汤汁浓郁，鸭肉鲜嫩多汁，是东北人最爱的一道菜。

锅包肉是东北菜中的一道经典菜，它以猪肉、豆腐、豆瓣酱、花椒、辣椒、葱姜蒜等调料为主，酱香可口，汤汁浓郁，肉质鲜嫩多汁，是东北人最爱的一道菜。

辣子鸡是东北菜中的一道经典菜，它以鸡肉、葱姜蒜、花椒、八角、桂皮等调料为主，辣味可口，汤汁浓郁，鸡肉鲜嫩多汁，是东北人最爱的一道菜。

酱香肉是东北菜中的一道经典菜，它以猪肉、豆腐、豆瓣酱、花椒、辣椒、葱姜蒜等调料为主，酱香可口，汤汁浓郁，肉质鲜嫩多汁，是东北人最爱的一道菜。

蒜蓉蒸虾是东北菜中的一道经典菜，它以虾肉、葱姜蒜、花椒、八角、桂皮等调料为主，蒜香可口，汤汁浓郁，虾肉鲜嫩多汁，是东北人最爱的一道菜。

葱油饼是东北菜中的一道经典菜，它以面粉、葱油、葱姜蒜、花椒、八角、桂皮等调料为主，葱香可口，汤汁浓郁，饼脆可口，是东北人最爱的一道菜。

结束语：东北菜有很多种，以酸辣、麻辣、葱香、蒜香、酱香等口味为特色，让人垂涎欲滴。它以肉类为主，汇集了满族、蒙古族、回族等民族的美食文化，是中国传统的地方菜系之一，深受东北人的喜爱。

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