芡实糕哪里的最正宗

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芡实糕是一种古老的传统小吃，起源于中国南方，历史悠久，深受人们喜爱。芡实糕的口感香甜，口感细腻，淡淡的芡实香，搭配糯米的清香，极具风味。

芡实糕的正宗之处在于它的制作工艺，需要用到传统的手工制作方法，以及传统的原料，才能做出正宗的芡实糕。需要用新鲜的芡实米，经过精心挑选，筛选出最好的芡实米，然后磨碎，混合糯米粉，加入糖水，搅拌均匀，再用手揉成团，放入模具中，按压成型，最后放入蒸锅中蒸熟即可。

此外，芡实糕的正宗还取决于它的口感，正宗的芡实糕口感细腻，口感香甜，淡淡的芡实香，搭配糯米的清香，极具风味，而不正宗的芡实糕口感粗糙，口感淡而无味，没有芡实米的香味，也没有糯米的清香。

因此，想要吃到正宗的芡实糕，最好去一些老字号的小吃店，这些小吃店一般都会用传统的手工制作方法，以及传统的原料，才能做出正宗的芡实糕，口感香甜，极具风味，让人回味无穷。

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