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By : 程俊悟 14

白菜炖豆腐:美味又健康的家常菜

秘密研究所

白菜炖豆腐:美味又健康的家常菜

作为中国传统饮食的代表,菜肴种类繁多,其中炖菜是广受欢迎的一种。今天,我们来介绍一道以白菜和豆腐为主要食材的炖菜——白菜炖豆腐。它不仅味道美味,而且营养丰富,非常适合家庭日常餐桌。

下面,我们先来看一下这道菜的原料:

主料:嫩豆腐一盒、白菜半颗

辅料:葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、生抽适量、油适量、水适量

接下来,我们开始制作白菜炖豆腐。

步骤一:准备食材。将豆腐切成小块,白菜撕成小片,葱姜蒜切碎备用。

步骤二:将平底锅加热,倒入适量油,放入葱姜蒜炒香。

步骤三:放入白菜翻炒均匀,加入料酒进行喷烤。

步骤四:加入豆腐并轻轻煮开,然后加入适量水。

步骤五:煮开后加入盐、鸡精、生抽调味,微火炖制十分钟。

炖制过程中,注意要经常检查水分和火候,以防煮干或煮烂。

完成后,我们可以看到豆腐嫩滑,白菜清香。这道白菜炖豆腐降脂减膘、美容养颜,营养丰富,口感独特,嚼劲十足,是一道健康又好吃的家常菜。

总之,白菜炖豆腐不仅美味可口,而且制作简单,食材清淡,很适合各位家庭日常餐桌。

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