Content details

By : Miniso 12

百合的做法大全

秘密研究所

百合的做法大全

百合,是一种十分营养的食材,有清热润肺、养心安神、止咳化痰等功效。而且烹饪百合的方法也十分多样化,可以炖汤、煮粥、炒菜等等,下面就为大家介绍一些百合的美食做法。

1.百合炒鸡蛋

将鸡蛋打散备用,将洗净的百合用水煮熟后沥干备用,热锅凉油,加入姜蒜煸炒出香味,加入百合翻炒片刻后,倒入鸡蛋液翻炒均匀即可。佐以盐、生抽调味。

2.百合玉米汤

放入开水锅中烫熟青豆、莲子、红枣,同时将玉米、百合用水洗净备用。另起锅加水煮开,放入所有材料,煮至熟软,糯米汤色浓稠,加糖调味即可。

3.百合炖鸡

首先将准备好的鲜鸡去毛、宰杀、洗净后,用开水焯水撇去浑水,将泡洗干净的百合、姜片、葱切段放入炖盅中,鸡肉放在上面,加入适量的水,盖好炖盅,隔水炖约1.5小时左右即可。

4.百合芦笋炒虾仁

将虾仁提前泡水去腥,把洗净的百合与芦笋切段备用。热锅凉油,倒入姜蒜爆香,加入虾仁翻炒至变色后加入百合和芦笋,翻炒均匀后,倒入一点清水,加酱油、糖、盐作调味,炒至水分基本蒸发即可。

5.百合花生糊

把百合和花生分别煮至软烂,过水沥干备用。将百合和花生混合,加水用搅拌机打成膏状,放入锅中加糖,不断搅拌直至均匀,装入碗中待冷却即可。

6.百合肉丸汤

把肉打成肉泥,用盐、胡椒等调味后,拌入蒸熟的百合,搓成小肉丸。另烧开水,将肉丸放入水中,焯水撇去浑水,再加入切块的胡萝卜、香菇、葱姜等佐料,煮至汤汁变慢即可。

7.百合芝士焗饭

把洗净后的米饭放入锅中,加入适量水,开大火煮开后转为小火,煮至米饭吸满水分。在饭中加入切碎的芝士、百合、菜心等佐料,搅拌成团,倒入烤盆中,加入适量调料,放入烤箱中,烤至表面金黄酥脆即可。

8. 百合山药排骨汤

把新鲜的排骨煮沸,撇去浑水备用,将百合和山药分别削皮后切块,入开水锅中焯水。最后将焯过水的百合山药以及煮熟的排骨放入锅中,加水煮开后转小火,煲至肉软汤香至入味即可。

9. 百合红枣粥

将百合和红枣混合搅拌并浸泡一个晚上,将洗净后的大米加水煮至烂熟,再加入搅拌好的红枣百合糊,继续煮至粥煮开,调匀后即可食用。

以上就是百合的各种美食做法介绍,大家可以根据自己的口味和喜好尝试不同的烹饪方式,体验不一样的味道!

你可能也喜欢