包菜怎么炒才鲜嫩

包菜怎么炒才鲜嫩

1、步骤1适量油小火将蒜蓉和干辣椒煸出香味2包菜提前切好或者撕成小块，将包菜清洗干净后沥干水，将包菜倒入锅中大火快速翻炒片刻，包菜稍微变软时再调味3先倒入适量香醋翻炒均匀，这是能让包菜保持爽口的原因之。

2、1首先，我们准备半颗包菜，去除根茎后把包菜撕成均匀小块，剔除里面的硬杆，手撕包菜为什么一定要手撕，因为手撕出来边缘不规则方便入味处理好以后放入清水中洗干净，沥干水分备用，这一步一定要把水分沥干，不光是为了方。

3、1准备所需食材，将蓝包对半切开，切掉底部粗的根茎部分，再切成1厘米左右宽的细丝即可，放入清水中冲洗干净备用大蒜去外皮，用刀背拍扁，再切成碎末，而干辣椒稍微切碎即可2起锅倒入适量食用油，油烧至5成热时倒入。

4、1适量油小火将蒜蓉和干辣椒煸出香味2包菜提前切好或者撕成小块，将包菜清洗干净后沥干水，将包菜倒入锅中大火快速翻炒片刻，包菜稍微变软时再调味3先倒入适量香醋翻炒均匀，这是能让包菜保持爽口的原因之一4。

5、1包菜要买那种脆一点的品种，而且要水分足的，这样炒出来的包菜才足够爽脆好吃如果，时间允许的情况下，用五花肉或者培根搭配包菜一起来炒，那味道真的是绝了，完全不输于饭店大厨炒的2手撕包菜手撕包菜，必得。

6、在做炒包菜时，一定要提前处理一下，千万不可以直接用锅炒，一定要多加上一步，那样炒出来包菜十分的美味，并且色泽饱满翠绿感兴趣的小伙伴跟着我一起来看下方法吧提前准备食物包菜，油，盐，辣椒干，醋，做法。

7、7炒出来香味以后，把沥干水分的包菜倒入锅中，继续翻炒，全程开大火炒至变软，加入蚝油翻炒均匀，快出锅的时候，加入适量的食盐，最后再淋上点香醋，就可以关火出锅装盘了包菜这样做，酸辣脆嫩，味道非常的好，制作。

8、步骤一我们准备半颗包菜，去除根茎后把包菜撕成均匀小块，剔除里面的硬杆，手撕包菜为什么一定要手撕，因为手撕出来边缘不规则方便入味处理好以后放入清水中洗干净，沥干水分备用，这一步一定要把水分沥干，不光是为了。

9、1提前准备一把干粉条，假如是长粉条，先剪刀剪成段儿，随后用清水泡浸1小时，泡透预留如果吸粉得话，提议先煮开再弄断弄断后更强炒，并且吃着也便于2一颗包菜切除根处，再切成细丝，放进清水中，添加一勺。

10、2起锅倒入适量食用油，油烧至5成热时倒入蒜末和辣椒碎，小火煸炒出香辣味注意火力不宜过大，避免烧焦烧黑3倒入包菜丝，大火爆炒至断生4调入生抽白糖盐鸡精5大火翻炒入味，即可出锅装盘即好。

11、1五花肉切薄片2包菜撕小块，用淡盐水浸泡洗净3蒜切片，干辣椒用剪子剪开，花椒粒适量4热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状5加入蒜片，辣椒段，花椒粒继续煸出香味6调入1勺生抽翻炒均匀7。

12、下入盐，鸡精，生抽，几滴醋大火快速翻炒均匀，盛出装盘即可 包菜炒粉条材料包菜半棵粉条1把猪肉100克油盐适量葱1段姜2片大蒜2瓣米醋几滴酱油2汤匙料酒半汤匙做法先把粉条放在容器内，浇。

13、2放入包菜叶翻炒分两步炒是因为叶和茎厚度不同，不能同时炒熟，包菜茎未熟有一股“生气”，待包菜茎炒熟包菜叶又太熟了，立即放入白醋目的是白醋的味道有些刺鼻，提早放可以去掉一些刺激的味道，翻炒3放入。

14、将包菜清洗干净，撕成小块把猪肉切成薄片，最好选用肥瘦相间的五花肉再切一些葱段姜片和红辣椒锅内烧油，油热后放入肉片翻炒，炒至肉片变色，放入花椒葱段姜片和红辣椒爆香，然后倒入包菜，开大火爆炒炒一。

15、35分钟包菜在炒之前过一下任谁焯一下，这样可以使卷心菜在炒的过程中受热均匀，让卷心菜吃起来的口感更好，炒的时间也会缩短，35分钟即可炒熟如果是直接炒的话则需要58分钟才能炒熟，包菜叶子本身就比其他。

16、可以做一道简单的包菜炒肉，是主要以包菜和瘦肉为食材炒制而成的家常菜荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些下面简单介绍如何制作包菜炒肉包菜炒肉的食材包菜200g，瘦肉100g，油盐鸡精生粉各。

17、包菜这样炒，米饭要遭殃。

18、这样炒出来的肉丝鲜嫩多汁口感好7锅烧热倒入花生油烧热，先大火爆香大蒜片，再放入腌制好的梅花肉条8大火快速翻炒至梅花肉条变色，加入蚝油提鲜调味增加口感9大火继续翻炒至梅花肉条断生10这个时候加入卷心。