吃海参注意什么

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海参是一种营养丰富的海产品，被誉为“海中珍宝”，具有滋补养颜、补肾壮阳、抗衰老等功效，深受消费者的喜爱。但是，在吃海参时也要注意一些事项，以免造成不良后果。

要选择新鲜的海参，新鲜的海参肉质细嫩，口感更佳，而且营养价值也更高。因此，在购买海参时，要仔细挑选，看看海参的外观，肉质是否细嫩，有无异味，以及是否有腐烂的现象，以确保海参的新鲜度。

要注意清洗海参，海参中可能含有一些有害物质，如污染物、病毒等，因此，在清洗海参时，要用清水彻底清洗，以除去外表的污染物，以免对身体造成伤害。

此外，要注意搭配，海参有补肾壮阳的功效，但是如果搭配不当，反而会影响其功效。比如，海参不宜与芹菜、芥菜、芦笋、芋头、茴香、芥末等同时食用，以免影响其补肾壮阳的功效。

要注意饮食禁忌，海参有补肾壮阳的功效，但是有些人服用海参后会出现腹泻、腹痛等不适症状，这是因为他们有饮食禁忌，比如有肝病、肾病等慢性病的患者，不宜服用海参。

结束语：吃海参时要注意选择新鲜的海参，彻底清洗，注意搭配，以及遵守饮食禁忌，以免影响海参的功效，也避免造成不良后果。

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