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By : 遛狗不遛人 10

宠物食品加速破坏性试验注意事项

1. 试验温度的选择:在加速破坏性试验中,温度是关键因素。应选择高于实际贮存温度的试验温度,以加快食品的劣变速度。通常,试验温度可选择在40°C至60°C之间,具体温度需根据食品种类和贮存条件来确定。

2. 试验湿度的控制:湿度也是影响食品稳定性的重要因素。在进行加速破坏性试验时,应控制好湿度,使其符合实际贮存环境。若食品对湿度敏感,可设置不同的湿度条件进行试验。

3. 试验时间点的确定:在试验过程中,应根据食品特性、试验条件和以往研究资料来确定考察时间点。考察时间点的选择可参考预期保质期期限的25%、50%、75%、82%、89%、100%、105%和110%等关键节点。

4. 试验样品的处理:在试验前,应对样品进行适当的处理,如样品的制备、灭菌等。同时,在试验过程中,应注意样品的密封和防潮,避免样品受到外部环境的影响。

5. 数据收集与分析:在试验过程中,应对各项指标进行定期检测,并收集样品在劣变过程中的各项数据。通过对数据的分析计算,推算出食品在实际贮存环境下的保质期。

6. 试验报告的撰写:在试验结束后,应撰写详细的试验报告,包括试验目的、方法、结果及结论等方面的内容。试验报告应具有科学性、准确性和完整性,以便为企业提供可靠的决策依据。

总之,在进行宠物食品加速破坏性试验时,应严格遵循试验规范,确保试验的科学性和准确性。只有这样,才能为企业提供可靠的技术支持,保障产品质量,提高市场竞争力。

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